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「みそ汁の塩分チェック」講習会
1月28日、福井県食生活改善推進員の皆さまをお招きし、啓発活動の一環として「みそ汁の塩分チェック」講習会を開催しました。
当日は、食生活改善のポイントや“省塩”の重要性について、分かりやすくご説明いただきました。
事前準備として、社員が自宅のみそ汁を塩分チェックキットで測定し、普段口にしているみそ汁の塩分量を“見える化”しました。 また、かつおぶし・いりこ・こんぶ等で丁寧にだしを取った「うすあじ」のみそ汁を試飲し、だしの旨味を生かした減塩の工夫を体感しました。
さらに、日常生活で無理なく減塩を続けるための工夫として、醤油のかけすぎを防ぐスプレー式醤油さしの活用など、実践しやすいアイデアも紹介いただきました。
実際に測定してみると、普段の味付けが思っていたより濃いことに気づく社員も多く、日頃の塩分摂取を見直す良いきっかけとなりました。 「健康に長く過ごすためには、毎日の小さな積み重ねが大切」という思いを新たにする講習会となりました。
今後も社員の健康づくりにつながる取り組みを続けてまいります。